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La serfouette, outil de jardinage écologique ancestral et indispensable, s’impose comme un allié de taille dans l’univers du jardinage. Sa polyvalence vous étonnera : biner, sarcler, creuser, griffer, butter et, surtout, désherber. Utilisée dans les potagers et jardins ornementaux, elle excelle dans la préparation de la terre, le déracinement des mauvaises herbes, le ramollissement du sol, et la plantation de semis.
🌱 Prochaine récolte : son rôle essentiel dans le jardin jusqu’aux conseils pour choisir le bon modèle et l’entretenir correctement.
La serfouette, cœur battant du jardin, se révèle indispensable pour travailler la terre avec une facilité déconcertante. Sa fonction première ? Aérer le sol, crucial pour une croissance saine des plantes. Elle se prête merveilleusement au désherbage, éliminant les intrus sans perturber vos précieuses cultures. En binant, elle rompt la croûte du sol, ce qui facilite l’accès de l’eau et de l’air aux racines.
Elle se compose d’une panne (lame plate et carrée) et de l’autre côté soit d’une langue (pointue) soit d’une fourche (de 2 ou 3 dents). La langue est utilisée pour tracer des sillons et aérer la surface du sol tandis que la fourche aère la terre plus en profondeur et peut tracer des sillons pour des semis.
Le saviez-vous ? C’est un outil vieux comme Hérode, avec des origines latines (« circumfodere » signifiant « creuser autour »). Selon les régions et les époques, la serfouette porte bien d’autres noms : « binochon », « houette », « rayonnoir », « bêchelon »…
Utiliser une serfouette dans un jardin, c’est un peu comme utiliser une cuillère dans une cuisine. Tout comme une cuillère est essentielle pour mélanger, servir ou goûter la nourriture, la serfouette est essentielle pour préparer, entretenir et protéger votre jardin.
Il existe des manches courts, parfaits pour un travail de précision et des espaces restreints, ou des manches longs, idéaux pour jardiner en préservant votre dos. Les matériaux varient également : le bois, pour une touche traditionnelle et écologique ; l’acier, garant de solidité et de durabilité ; ou le plastique, léger et facile à manier. Certains modèles innovants proposent des manches amovibles, octroyant une personnalisation selon le travail à réaliser.
Le prix d’une serfouette oscille entre 8 € et 30 €. Cette variation dépend essentiellement de la qualité du matériau et de la conception. Un investissement pour une serfouette de bonne facture est un gage de durabilité et d’efficacité.
La binette, souvent confondue avec la serfouette, se distingue par sa fonction. Tandis que la serfouette est polyvalente, la binette est spécialisée dans le sarclage et le binage.
Un bon entretien garantit la longévité de votre serfouette. Nettoyez-la avec un chiffon humide après chaque utilisation. En présence de terre collée, un jet d’eau suivi d’un séchage est recommandé. Pour finir, il suffit de la ranger dans un endroit sec pour préserver sa qualité.
Découvrez aussi le râteau ou croc.
La serfouette : une extension de la main du jardinier, transformant le sol en une mosaïque fertile et foisonnante
La team Permacultureformation.fr