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illustration détaillée montrant les couches de matériaux organiques comme des feuilles brunes froissées, des déchets verts de jardin et du sol riche et foncé, formant la structure complexe d'un 'lit de lasagne' en permaculture, illuminé par la douce lumière chaude du lever du soleil.

Lasagne en permaculture : C’est quoi ? Les étapes ? Les matières organiques à utiliser …

Fatigué de lutter contre un sol pauvre et de mauvaises herbes envahissantes ? Découvrir comment la culture en lasagne transforme ces défis en opportunités, en créant un sol fertile et facile à entretenir, sans retourner la terre.

🌱 Prochaine récolte : comprendre le mécanisme de la culture en lasagne et apprendre à empiler des couches organiques pour un jardin écologique et productif, parfait pour tout jardinier.

La culture en lasagne : qu’est-ce que c’est ?

Illustration d'une culture en lasagne

C’est une superposition de couches de matières organiques, comme on le ferait pour une lasagne. Intrigant, n’est-ce pas ? Cette technique de permaculture crée une butte, pour une saison, en alternant des couches vertes (humides, azotées) et brunes (sèches, carbonées). Une sorte de millefeuille fertile où chaque couche apporte son essence à la culture.

La culture en lasagne, c’est comme faire un gâteau avec des couches de feuilles, de carton, et de restes de cuisine, qui se transforment en terre pour faire pousser des plantes.

Comment réaliser une lasagne ? Quelles sont les étapes ?

Pour créer votre potager en lasagne, voici les étapes :

  1. Préparation de la zone en choisissant un coin enherbé. Pas besoin de bêcher, juste un peu d’aération si le sol est compact.
  2. Définition des bordures (facultatif) , dans ce cas vous pouvez utiliser du bois, pierres, ou même de paille…
  3. Ajout de fumier ou compost en une fine couche pour dynamiser la microfaune.
  4. Alternance de couches en commençant par une couche verte (déchets de cuisine, tonte de gazon), puis une brune (paille, feuilles mortes) et en humidifiant chaque couche.
  5. Couche finale composée de terre et compost, prêts pour accueillir vos cultures puis une couche de paillis, comme de la paille ou des copeaux de bois.

Quelles matières organiques disposer en couche ?

La sélection des matières organiques est un aspect fondamental de la culture en lasagne. Chaque couche apporte ses nutriments et caractéristiques uniques :

  • Matériaux carbonés (bruns et sec) : ces éléments sont la base de votre lasagne. Utiliser de la paille, des feuilles mortes, des branches finement coupées, des cartons non imprimés, et des résidus de plantes sèches. Ils fournissent la structure et aident à aérer le sol.
  • Matériaux azotées (verts et humides) : ces matériaux sont vitaux pour nourrir votre sol. Incluez de la tonte de gazon, du fumier bien décomposé, des restes de cuisine (sans produits animaux), des adventices sans graines, et des coupes de plantes tendres. Ils accélèrent la décomposition et enrichissent le sol en nutriments essentiels.
  • Matériaux riches en carbone et azote :le compost mûr et le BRF (Bois Raméal Fragmenté) sont des ajouts précieux. Ils apportent un équilibre entre carbone et azote, améliorant ainsi la structure et la fertilité du sol.

Commencez par une couche verte (humide et azotée), suivie d’une couche brune (sèche et carbonée), et humidifiez chaque couche. La couche finale doit être un mélange de terre et de compost ou de terreau, prête pour la plantation.

Une hauteur à respecter ? Par de règle à suivre à la lettre mais pour vous donner une idée , vous pouvez visez une hauteur minimale d‘environ 30 cm, sachant que la structure s’affaissera progressivement.

Il est tout à fait possible de réaliser une lasagne dans un bac en permaculture.

Quels sont les avantages de la culture en lasagne ?

  • Facile et rapide à mettre en place, idéale pour les cultures gourmandes.
  • Valorise les déchets de jardin, créant un sol riche.
  • Économise l’espace et limite le désherbage.
  • Renouvelable chaque année, elle devient compost pour d’autres zones.
  • Préserve la structure et la vie microbienne du sol.
  • Stimule la créativité et l’aspect pédagogique.

Des inconvénients ?

Bien sûr, comme toute méthode, elle a ses limites :

  • Certains matériaux peuvent être difficiles à trouver.
  • Elle requiert une grande quantité de matériaux disponibles.
  • Attention aux limaces, attirées par le paillage et l’humidité.

À quel moment de l’année réaliser une butte ?

L’automne est idéal pour préparer votre butte en lasagne, profitant des déchets naturels du jardin. Mais ne vous inquiétez pas si vous êtes en retard, la fin de l’hiver ou le début du printemps sont également propices. Plus tôt la butte est prête, plus tôt vos cultures débuteront.

Le temps de décomposition optimum est de six mois à un an pour que le jardin lasagne soit prêt à accueillir des cultures, c’est pour cela qu’on recommande de la faire an automne et /ou hiver.

Quelle est sa durée de vie ?

Une fois installée, votre butte lasagne peut durer plusieurs années à condition de l’entretenir !!! Sans entretiens et ajout régulier de couche , elle risque de disparaitre au bout d’un an voir un peu plus (cela dépendra de la hauteur de couche initiale). Avec le temps, elle aura tendance à s’affaisser, nécessitant un renouvellement des couches organiques.

Découvrir d’autres méthodes de permaculture

Créer un jardin lasagne, c’est comme préparer un bon plat mijoté. Vous mettez différents ingrédients ensemble, vous les laissez cuire lentement, et après un certain temps, vous obtenez quelque chose de délicieux. De la même manière, en superposant différents matériaux organiques et en les laissant se décomposer, vous obtenez un sol riche et fertile pour votre jardin.

La team Permacultureformation.fr