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Engrais vert en permaculture : définition, choix, liste et semis
La permaculture nous offre une multitude de techniques pour enrichir notre sol de manière naturelle. L’une d’entre elles est l’utilisation d’engrais verts. Mais qu’est-ce que cela implique exactement ? Voir les différentes techniques de permaculture.
🌱 Prochaine récolte : les engrais verts de leur définition à leur application pratique pour un sol fertile et vivant
Quelle est la définition d’un engrais vert en permaculture ?
Les engrais verts sont des plantes cultivées spécifiquement pour améliorer ou maintenir la fertilité du sol. Ils ne sont pas voués à être récoltés pour l’alimentation, mais plutôt à « servir » le sol pour en amender la structure et la qualité. Les engrais verts, loin d’être de simples plantes, jouant un rôle crucial dans la permaculture.
La productivité du jardin est augmentée par ces plantes, qui améliorent la structure du sol, augmentent sa fertilité et préviennent l’érosion.
Penser aux engrais verts comme à des dépôts dans une banque de sol. Chaque plante d’engrais vert est un investissement qui augmente la « richesse » et la fertilité du sol.
Liste de meilleurs plantes considérées comme engrais vert
Parmi les stars des engrais verts, nous retrouvons :
Légumineuses : Féverole, Vesce, Pois, Trèfle, Luzerne
Crucifères : Moutarde, Colza, Navette
Graminées : Seigle, Avoine, Ray-grass
Autres : Sarrasin (nettoie le sol des mauvaises herbes), Épinards (couverture du sol au printemps), Phacélie (attire les insectes pollinisateurs).
Chacune de ces catégories apporte des avantages uniques au sol.
Tableau complet
Plante
Famille
Saison
Commentaire
Avoine
Céréale
Automne
Convient à tous types de sols
Caméline
Brassicacée
Printemps/Été
Aide à aérer le sol et limite la croissance des herbes indésirables. Bonne résistance au froid.
Chou de Chine
Brassicacée
Automne
Idéal en association avec les légumineuses comme la féverole. Prévient l’érosion et le lessivage de l’azote.
Colza fourrager
Brassicacée
Automne
Produit une grande biomasse et a une croissance rapide.
Engrain ou petit épeautre
Céréale
Automne
Adapté à tous types de sols
Plante
Famille
Saison
Commentaire
Lin
Linacée
Printemps/Été
Décompacte les sols lourds
Lupin bleu
Fabacée
Printemps/Été
Adapté pour terre lourde
Mélilot
Fabacée
Printemps/Été/Automne
Fixe l’azote
Moutarde blanche
Brassicacée
Printemps/Automne
Croissance rapide
Phacélie
Boraginacée
Printemps/Automne
Croissance très rapide
Pois
Fabacée
Printemps/Été
Apport d’azote important
Pois d’hiver
Fabacée
Automne
Bonne couverture
Radis fourrager
Brassicacée
Printemps/Été/Automne
Sol compacté
Sarrasin
Polygonacée
Printemps/Été
Inhibe fortement la croissance des herbes non désirées
Le choix de l’engrais vert dépend de plusieurs facteurs :
Type de sol : Utilisez des espèces à racines plongeantes pour les sols tassés en profondeur, et à racines traçantes pour les sols tassés en surface.
Problématiques spécifiques : Pour les sols avec mauvaises herbes, préférez des plantes à développement rapide.
Quand et comment les semer ?
Les périodes de semis varient :
Printemps : Phacélie, Vesce, Pois, Épinards
Été : Vesce, Avoine, Sarrasin, Moutarde, Colza
Automne : Seigle, Vesce d’hiver
Quelle méthode de semis ? Le semis des engrais verts se fait de manière douce et respectueuse du sol. Il s’agit d’abord de préparer la terre en la défrichant légèrement, sans la retourner profondément, afin de préserver sa structure et sa biodiversité. Ensuite, les graines sont semées à la volée, en les dispersant uniformément sur la surface du sol. Cette technique imite la façon dont les graines se répandent naturellement dans la nature. Une fois semées, les graines sont recouvertes d’une fine couche de terre à l’aide d’un râteau, puis légèrement tassées pour favoriser un bon contact avec le sol et une germination efficace.
Puis ensuite ? Lorsque les plantes atteignent le début de leur floraison, mais avant qu’elles ne forment des graines, elles sont fauchées. Cette étape est essentielle pour éviter une autosemence incontrôlée. Après la fauche, les options sont variées : les plantes peuvent être enlevées pour être compostées ou utilisées comme mulch, enrichissant ainsi d’autres parties du jardin.
Engrais vert en hiver que faire ?
Durant l’hiver, privilégiez des plantes comme le seigle ou la vesce d’hiver, capables de survivre au froid et de protéger votre sol.
Quel engrais vert utiliser en hiver ?
Pour l’hiver, privilégiez des espèces résistantes au froid comme le seigle ou la vesce d’hiver. Elles protègeront et enrichiront votre sol pendant les mois froids.
Les inconvénients des engrais verts
Bien qu’utiles, les engrais verts peuvent aussi épuiser les réserves du sol et consommer de l’eau. Il est donc essentiel de bien gérer leur croissance et leur intégration dans le cycle de culture.
Les engrais verts sont les architectes invisibles d’un sol sain et d’un jardin florissant.